鳥飼いのくららです、私が知っていることです。
参考にして下さい、
　
　*えさを食べないというかおりんさん

　病鳥用の餌があります。
フォーミュラ３といいます（私はこれしか知りません、他にもあると思いますが）。
これを暖かいお湯でといて、あげてみてください、食べてくれるかもしれません。
フォーミュラ３はお近くのショップにあると思います。
りんごジュースは、私個人としてはどうかしらと思います。
りんごには果糖が多いのですが、これは以外にカビの栄養になりやすいからです。
鳥はカビの感受性が高いといわれます。
弱ってる鳥はなおさらでしょう、りんごジュースよりは、砂糖水の方がいいと思いますが。
鳥専門の獣医ではないので、なんとも言えませんが、
お気にさわりましたら、ごめんなさい。

　*上を向いたすずめ

　その後どうでしょうか？
まだ上を向いていますか？
神経の麻痺や、中毒で、人の場合はそのようなことになる場合があるのですが、
上下方向をつかさどっている場所に問題があるのかもしれません。
神経の麻痺の場合ですと、ちょっとやっかいですよ。

　*鳴かない鳥

　うちの子桜も生後ひとつきぐらいのときは
ほとんど鳴きませんでしたが、
とりの種類はなんでしょうか？
　差し餌ですが、鳥の種類によって変わるのではないでしょうか。
差し餌をやめる時期は、羽根が後ろで交差していて、羽根を横に広げて、
のばす動作をするようになったらと聞きました。
あなたの小鳥はこのような動作をしていますか？
もししているのなら、差し餌からオトナの餌へ切り替えましょう。
　ただ、差し餌が不十分だったり、栄養が不足していて、
オトナへの準備ができていないと、
いつまでも差し餌をねだったりするそうです。
栄養のあるものを食べさせて、一人立ちさせてくださいね。
↓
良質の蛋白質（豆など）、ビタミン（青菜）、カルシウム（ボレー粉）などです