食べさせ方は今までと変えましたか？
フェレットは体が特徴ある体形ですから、もし今までは平気だった食べ方があるのでしたら、それを無理に変えなくても良いかも知れません。それまでは吐かなかったのでしたらね。この子はまだ若いし、割と稀にしか見られない病気ですから(今のところ傾向が見られると言う事で確定ではないですよね？）どんどん進行していくかどうかを診て行かなくてはならないところだと思いますので、今までのスタイルで食べていれば吐かないのでしたらそうして行くのも一つの方法だと思いますよ。
食道が巨大化しない方法は負担をかけないことでもありますから、量を少しづつ栄養価の高い物を与えていくなど方法を考えてあげる事と、試行錯誤でいくしかないですから(個々で皆状態が違いますから一つの方法と言うことは無いですからね）その子に会った食べさせ方、誤嚥しないような方法を探していくことが大事だと思います。一番判るのは毎日接している飼い主さんがですから、失敗したら他の方法と言うようにその子にあった食べさせ方など見つけてあげてくださいね。
食欲が落ちている原因は他には考えられますか？食道拡張は食欲とは別だとも思うのですが。