獣医師ではありません。参考程度に聞いてくださいね。
確かにフードの中には粗悪品もありますし、特に昔のフードにはマグネシウム量の多いものがありました。
でも現在販売されているプレミアム・フードと銘打ったものは、きちんと含有量の規定を守り尿石症になりにくいよう工夫されています。
今猫ちゃんに与えているフードの注意書きを読んでみてください。
尿石症(FUSと書かれているかも）などに配慮して作ったフードです、といった注意書きがあればまず心配いらないでしょう。

どのフードを与えるのが一番良いのか。。。飼い主さんの悩みの種ですよね。
もし缶詰を主体に与えたい、と思われるのであれば、今度は「総合栄養食」と書かれたものでないと栄養的に偏ってしまいます。
その「総合栄養食」の缶詰って、どーも種類が少ないし、また猫が好むのが少ないような気がするのは我が家だけかしら？？？
それから缶詰の方が水分含有が多いので、ウンチが柔らかくなる傾向が強いです。（じゅりさんちの猫ちゃんはドライを食べていてもウンチがゆるいのであれば、缶詰だともっとひどくなるかも？）

尿石症になる原因はひとつにはフードにもあるかも知れませんが、その子の遺伝的な体質によるものも大きいって、聞きます。
自分で手作りして猫に必要なカロリー・栄養素を全部満たすのは不可能ではないだろうけど、かなり大変でしょうね。

結局「信頼できる」と思うメーカーのドライフードを与えるのが、長い目で見て一番猫の健康にいいんじゃないかなぁ？ってわたしは思っています。