＞かずさん、
私も猫の離乳には苦労した事があるので、お役に立てるかわかりませんが
経験談を書かせていただきますね。

へその緒が付いた猫２匹を拾って約１ヵ月経った時のこと。
下痢したのか便秘したのか忘れましたが、獣医科に連れていきました。
「歯が生えてきてるよ、離乳させてる？」と聞かれ、
まだミルクしか与えていなかったのでそう言うと、
「母猫はこんなに歯が生えていたら、痛くておっぱいなんて吸わせないよ。
そうやって離乳して、強い体になっていくんだから。」って言われました。
当時は猫用離乳食なんて販売していませんでしたから、
人間用の離乳食のレバーを薦められました。
でも全然受け付けてくれなくて、また獣医さんに訊きに行ったのです。
「大丈夫、腹が減れば食べるよ。
もうちょっと猫の立場に立って考えないとね。」って言われました。
はたして結果はその通りになりました。
思えばそれがキッカケで色々勉強しだしたのでした。
フードについては一番嗜好錯誤しました。
つい最近までドライに対しては、イメージ的に「人工的」という
観念が捨てきれなかったんですが、
様々なHPや友人たちの話しから、今では信望者です。
もっともドライの他は見向きもしない猫に出会ったからですが…
楓さんの仰る様に情報が少なくて、
むやみに「気楽にかまえたら？」とは言えないのですが、
きっちりきっちり毎日同じ食餌量の猫ばかりではありません。
健康体でも２〜３日全く食事をとらないときもあります。
これ、病気の時もそうなので勘違いは怖いのですが、
長くいるとそれも判ってきますよ。
毎日チェックする事は必要ですが、このまま餓死するまで食べないなんて事はないと思います。
あと、簡単な問題に答えてくれるペット110番みたいな電話もあります。
よく育児書の後ろの方に電話番号が載っていますので、
利用してみるのもいいかもです。