獣医師ではありませんがご参考まで。（なお丸数字は化けることがありますのでお控えになられたほうが）

１　知らない人に親和的なのはむしろ扱いを楽にしてくれます。
　　呼びがきかないのは別の問題でしょう。屋外では、イヌは呼べば来るというものではなく、きちんと訓練する必要があります

２　ちびちび分けて排尿するのはマーキングです。治す必要性がありますか？
　　雄ですか雌ですか？　雄ならば、できれば三回連れ出してやりたいところです。昼間が無理なら深夜に一回追加など。（ベランダ含めた）家の中で排尿したがらない傾向が強いので。せめてペットシーツの上に柱を立てるなどの工夫を。雌ならばあまりがまんをしないのでペットシーツがいつでも使えるのなら２回で問題ないと考えます。
３　この行動、たしかに見受けられますが原因についてはよく判りません。何か匂いがするのか、自分の脚などを舐める衝動の延長なのか。
４　種類の切り替えについては製品の説明を参考になさるのがよいかと。一気に変えなければたいてい大丈夫です。肥満等なければずっと１日２回のままでもかまいません。
５　理由についてはもう少し詳細がわかりませんと・・・。噛める場所に新聞を置いておかないのが簡単です。
６　これはなかなか難しいのです。本質的な警戒心＝恐怖心に発していることが多いので。
　　すばやく鳴きやませるために、人間の側が、戸口に近づく前に予め鍵を用意しておく、さっさと開けて入る、といった工夫のがひとつ。
　イヌの側でなんとかするのなら、
　Ａ　命令で吠えることを教え、命令で吠え止むことを教える。止めるほうだけ教えるのは困難です。理由があるわけで。対して「イヌは必要を感じていないが命令で吠えている」状態であれば、命令で止めるのが楽です。なのでふたつセットで。
　Ｂ　「吠えることと同時には両立しない動作」を教えて、「静かに」と命じるかわりにその動作を指示します。たとえば物を咥えることを教えるわけです。そして吠えはじめたら、叱ったり「吠えるのを止める」命令をするのではなく、「物を咥えろ」と命令し、できたら誉めてやります。家族が帰宅してイヌの挨拶を受ける時に、その咥えてくる「物」を必ず受け取る、といったようにすれば、吠える代わりにその物を咥えたがるようになります。
　ただし、警戒心が強くない場合ですが・・・。