...そうですか、ほんと困った話ですね。
読み方によっては失礼な言い方かもしれませんが、
記述内容（状況描写）からみてやはり事実なのでしょう...また、
大阪府・・ということでもしかしたら小動物の獣医師の可能性が
高いような..でも、大阪府にも家畜はいるでしょうし、なかには
普段臨床をしていないひとが集合注射にかり出されるということも
あるかと・・・といってもこんなことは飼い主さんには関係ないことで、
言い訳にもならないことだと思います。

（またまた失礼な言い方かもしれませんが..もし）
今回のことが事実だとしたら、同業者としてどのような態度・対応を
とるべきなのでしょうか？　

個人的には、申し訳ないですが具体的にはなにもできません..ただ、
役所に通報をとしか..。あとは、もしご自身のワンちゃんが
使い回しの注射器で注射されそうになったら、ちょっとまったー！と
その場でクレームをつけられることだと思います。（直接でなくても、
現場にいる役所のひとにでもいいとは思います。）
あと、先の投稿で大動物の獣医師が・・と書いたのは、あくまでも
状況からの推察でした...確固たる証拠はありませんので、
ただそう思うと訂正させて頂きます。