ワサビさんこんにちわ

　横レスになりますが　柴犬mix飼いです。

柴犬に限らずシャイ（ビビリ）な子はいます。
飼い主の緊張を感じて騒ぐこともありますし、犬って嫌なこととか覚えているんですよね。

>ここ数日、そんなことが一日に何回も起きるようになりました。

股関節や膝関節など身体的には問題ないのですね？
急に始まったのであれば、室内の音、TVや音楽などは如何ですか？
室内出はなく室外は如何ですか？
近所で工事が始まったとか、マンションなどでは上下の音も聞こえてくる事がありますし、
自宅以外で普段と変わったことはありませんか？
人は気がつかないけど犬にとっては不快を感じるような音などが出ているのかもしれません。
ワサビさんが何かに集中していて、気を引きたいと言うことはどうかしら。
ソファーの下に隠れた後は、すぐに落ち着くのでしょうか？
泣き続けますか？

質問が多くなってしまいましたけど、わんちゃんの様子をもう少し観察してください。
同じ状況でなるのかそうでないのか見えてくるのではと思います。
わんちゃんが、動揺したり興奮してもワサビさんは、平然と構えてくださいね。

>柴犬を診たことが無い先生に（実は、カナダに住んでいるのですが、おそらく私の住んでいる地域では、柴犬を見たことすらないと思います）正しく診断してもらえるかと思うと不安です。

これは心配無用です。
人の場合も人種を診て診察をしているのではありません。
日本人を初めて診る国のお医者様でも、病気の診断はできます。
同じように、獣医さんも犬種で判断をするのではなく、
飼い主さんからわんちゃんの具合などの様子（稟告）や実際に診た症状などで判断をされるのですからあまり心配されませんように。