彼女が強く「びびっとくる」もので、かつ安全なものを探す、のが第一歩です。
　それに「行け」を組み合わせる、そのとおりです。
　するとびびっときかたが弱くて、かつ飼い主が喜ばないものはいかなくなるわけで。
　だから羊を飼うのが理想的なんです。国内でもそのためにヒツジを飼っている人、おられますし。ただ、こうなると、ヒツジ１００対イヌ１ぐらいでちょうどいいのが、イヌに対してヒツジが少なすぎるために、ヒツジが受けるストレスが異常に大きくなりがちで、また別の問題が出てきますが。

＞例えば、「追いかけろ」なら、飼い主が走っているのをみても待てるように、「マテ」を＞徹底するとことからやるのでしょうか？

　逆です、逆。ドッグランなどの安全なところで、イケイケドンドンではじめます。で、水路が深くなってから、水路以外のモノに対して抑制を教えます。弁別ができてからでないと、何がよくて何がダメなのかわかってもらえませんから。
　言い換えると、抑制を教えられる前提を整えるために、びびっとくるものを先に提供したいわけなのです。

　適切なサイト似心当たりはありません。
　本にしても、どんぴしゃというのはなかなか・・・断片的な知見が得られるものはありますが、理屈と実例がキレイに揃うものは・・・

　「犬に精神科医は必要か」「うちの犬が変だ」「プロブレムドッグ」といった柔らか系と、「犬と猫の行動学」のような硬い系、プラス、もしお好きでしたら「メイザーの学習と行動」のような理論書、の３分野で、できれば合計１０万円分ぐらい(図書館で読んで読み返しそうなものだけ買うという手もあります)読まれると、

「なぜ」そうするのがいいのか、

　が判り、応用がきくようになろうかと思います。
　いまいるイヌの行動矯正のために・・・と思うとつらいものがありますが、勉強そのものを楽しめるようなら興味深いものがあります。