ご意見ありがとうございます。

確かに実家のボーダーはよく吠え、よく飛び付き（噛みつき）ます。喜んで飛び付いて来るのかと思っていましたが、習性なんですね。
飛び付きそうになる前に「待て」の指示を出しますが、油断をするともの凄い勢いで飛び付いて来ます。
噛みつきは大人にはしないのですが、うちの5歳の息子の足を羊と間違えているのか（笑）、足首をガブガブとやるので、スボンが穴だらけです。
実家のボーダーもブリーダーさんから購入しました。シャマルさんが仰る通り、1歳過ぎまでは骨が完全に出来上がっていないので、フリスビーなどはやらせないように言われました。
なので、思いきり走らせる時は裏の緑地公園の土や草のある場所にしています。

やはり夜鳴きは、吠えるというより要求吠え（クンクン・キャンキャン）だと思います。
来たばかりの頃は段ボールの中で、父の仕事場で一人で大人しく寝ていました。今は昼間は庭で過ごしていますが、父が配達に出る時は脱走防止のため、庭の一角にある小屋に入れますが、その時は鳴いたりせず、夜小屋に入れると鳴くという感じです。

なるべく家族の側にいられるよう、仕事場から父が見える場所、台所から見える場所にある庭や小屋ですが、やはりそれだけではダメなのでしょうか？（庭にいる時は仕事場の入り口付近、または台所の上がり口で遊んでます）
要求吠えには、やはり無視するのが効果的なのでしょうか？
室内飼育が一番の得策だとは思いますが、今の現状では難しいのです。

今、病院の躾教室や飼い主と一緒に行うドッグトレーナーをお願いしようかと考えていたところですが、やはりボーダーもキチンとした訓練を受けさせた方が良いのですね。