もう犬舎を見学されたかと思いますが．．．
まったくの私見ですが、以下のような犬舎からは迎えない方がいいと思います。

・入った瞬間、臭い。
・清潔感がない。明らかに不潔。
・複数の犬種を繁殖している。
・ミックス犬を繁殖している。
・人気の毛色、人気のサイズの犬ばかりを前面に出している。
（プードルなら、「アプリ」「ティーカップ」「タイニー」など）
・犬たちが人懐っこくない。
・「いつでも子犬がいます」と話す。
　（真面目なブリーダーなら、せいぜい年に３〜４回の募集しかないはず）
・生後６０日未満の子犬でも、「連れ帰っていいですよ」と当たり前のように言う。
・母犬を見せてくれない。
・子犬と母犬が一緒に生活していない。
・飼い主候補に対して「室内飼いして下さる方」といった限定をつけない。
　（限定の内容は、犬種にもよるかと思います）
・ショーなどの参加や受賞暦がない。
（異論もあるかと思いますが、ブリーダー同士の情報交換のためには、必要事項だと思います）
・ミスカラーの犬がいる。プードルならレッドに部分的に白が入っているなど。
（健康に問題ない場合もありますが、適当に繁殖しているという時点でNGだと思います）

　素人の意見ではありますが、トイプードルでアプリ系がたくさんいる犬舎というのは、かなり「？？？」だと思います。ミドリさんは勉強されたということなので、私よりも詳しいと思いますが、アプリコットというのは本来たくさん産まれるカラーではありません。お叱りを承知で言えば「流行ったので、無理やり量産している色」だと思います。
　パールちゃんさんは「すぐに毛色のことを言うのは繁殖屋」と書かれましたが、トイプードルについていえば、黒か白しかいないというのは、むしろまともな方ではないかという気がします。

前にも書きましたが、トイプードルのように大流行している犬種でまともなブリーダーさんを探すのは本当に大変だと思います。「この日までに子犬を迎えよう」なんて焦らずに、「来年になってもいい」くらいの気持ちで探してみることをお勧めします。
いつか、いい出会いがありますように。