まだ迎えて間もないうさぎさんのようですので、環境の変化によるストレスという事も考えられます。
うさぎさんを迎えたら、環境に慣れるまでは出来るだけそっとしておいた方がいいのですが、犬もいるようですしその辺はどうなのでしょう。
具体的に今の食事内容も分かりませんので、何が多いとかという適切なアドバイスは出来ませんが、もし宜しければどんな食事をどの程度与えているのか書いてくだされば…と思います。

あと、傾向としてですが、うさぎさんは牧草とペレットとお野菜を一緒に出したら、自分の好きなものから食べます。
おいしいものを先に食べてしまい、食べなければいけないものを残してしまうのです。
ですから、もしもお野菜とペレットを一緒に出しているのならば、ペレットを食べたらご褒美にお野菜をあげるとか、ペレットとお野菜は別の時間帯にあげるなどするといいと思います。
また、ペレットを切り替える際には、急に切り替えない方がいいです。
うさぎさんはデリケートな生き物で、急な食事の変化でお腹を壊す事もありますし、他のものさえも口にしなくなってしまう事もあります。
もちろんこれは全てのうさぎさんが、という事ではないですが、そういった危険性があるという事は頭に入れておいた方がいいでしょう。
切り替えるのなら少しずつ今までのものに新しいものを混ぜ、新しいものの割合を増やしていって徐々に切り替えて下さいね。
年齢とともに切り替える必要も出てくると思いますので、ご参考までに。