野生と自然掲示板 2002年3月5日(火)16時06分

フキノトウは茹でこぼしたあと流水にさらしてあく抜きし、
ギュッとしぼってからみじん切りにします。
それをおかかとともに味噌と混ぜ合わせて熱々のごはんに乗せます。
春の味。

犬の散歩コースの土手にびっしりツクシがはえました。
視線を低くして横にすかしてみると、
ツクシの背丈のぶんだけ地面がかさ上げされたように見えます。
春の景色。

我が庭に茂っているジャスミンのつぼみをヒヨドリがついばんでいます。
つぼみはまだ固くおいしくはないだろうけど、
ヒヨドリはジャスミンのよい香りに誘われているようです。
ヒヨさん、全部食べたら花を見られないじゃないのよー。
春のいたずら。

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