（推定）４歳前後、雌のウサギを一匹飼育しております。

こちらのウサギも、今年、避妊手術をうけました。
手術を受ける、というだけでも、大変な覚悟があっただろうに
とてもご心配されていることと思います。

うちのウサギは術後の経過もよく
かさぶたを舐めとったりすることはなかったのですが（絆創膏ははがしましたが）
やっぱり、当時は体重が減りましたよ。
退院直後の体重で-300ｇ。その後更に300ｇ減って、合計で600ｇ減と記録しています。

うちのウサギは雑種（ミニウサギ）で
そもそも立派に成獣であり、体重も19.8ｋｇとふくよかだったのですが
子宮は体の中にあったものですし、多少はそれでマイナスがあると思います。
また、術後の立ち直り如何もあるでしょうし
一概には言えないな……というのが、私の正直な感想です。

やっぱり、エリザベスカラーは行動に制限がうまれます。
このエリザベスカラーを使用せずに、うちは済んだのですが
使った方曰く
食糞し辛い、またはできない、というトラブルは多々あるそうです。
お水が飲めなくてとても困った、というお話も聞きました。
しばちゃんさんのウサギ様を、今一度、よく観察してみてください。
何か、困った顔をしているようなことはないでしょうか？
うんちの状態はどうでしょうか？

どうにもおかしい、とお感じになったのであれば
先生にどうしても心配であるとの旨をお伝えするのが一番だと思います。
カラーがとれれば、直ぐに回復すると思われているのかもしれません。
元気そうだし、食欲もある、とのこと。
私は獣医師ではありませんし
ウサギという生き物のことは、今そばにいるこの子のことしかよくは存じませんが
なにか原因があるにせよ、ないにせよ
今行動すれば、その分、回復する見込みは大きいのではないでしょうか？

また、術後のケアは私の経験上、これからが大変です。
たくさん触って、声をかけて、コミュニケーションを取って下さい。
それが、体調変化にいち早く気付ける、一番の方法だと思っています。