初めてコメントさせていただきます。私は7ヶ月になるゴールデンの女の子を飼ってます。
レトリバー系のワンコはやんちゃでハイパーな子が多いですよね☆うちのは2代目なので最低限のしつけをすれば大きくなるとともに落ち着いてくるとなんとなく経験上あるのでそこまで悩まず楽しく育児（犬？）しています。

次男さんにうなって噛み付こう？としますとありますが、その時シッポや耳の状態はどんな感じですか？　歯をむき出していたりしますか？　警戒のサインの場合、または遊びの延長でそうなっているのか・・・耳やシッポや目つきから観察できる場合もあると思います。抱こうとすると噛み付きそうになるとの事ですが、次男さんの抱き方はどうですか？声もかけずに突然抱いてしまったり、爪が伸びていたり、圧迫しすぎていたり、足や手だけをもっていたり不安定な形で抱いていないか確認してみてください。お子さんとワンコの場合は順位が逆転してしまったり・・・という問題もけっこうあるみたいです。なんでもお子さんを優先にする、ワンコの見ている前でお子さんを叱らない、などがポイントみたいです。もし遊びの延長ではなく攻撃として噛み付こうとしているなら、しばらくは次男さんとワンコを二人きりにさせず遊ばせるときは必ず大人の見ているところで行うのがいいかもしれません。